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霍山石斛的特點、種植方法及功效作用

2019-05-29 15:56分類:霍山石斛 閱讀:

霍山石斛能大幅度提高人體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平,對經常熬夜、用腦、煙酒過度,體虛乏力的人群,經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用,也能調和陰陽、壯陽補腎、養顔駐容,從而達到保健益壽的功效。本文带来霍山石斛的特點、種植方法及功效作用。

一、霍山石斛的特點:

霍山石斛(學名:DendrobiumhuoshanenseC.Z.TangetS.J.Cheng)俗稱米斛,是蘭科石斛屬的草本植物,爲中國特有,國家一級保護植物。[1]莖直立,肉質,不分枝,具3-7節,淡黃綠色,有時帶淡紫紅色斑點,幹後淡黃色。葉革質,2-3枚互生于莖的上部,斜出,舌狀長圓形。總狀花序1-3個,從落了葉的老莖上部發出,具1-2朵花;花淡黃綠色,開展;花瓣卵狀長圓形,先端鈍,具5條脈;唇瓣近菱形,長和寬約相等。花期5月。

霍山石斛是中國國家地理標志産品。主産于大別山區的安徽省霍山縣,大多生長在雲霧缭繞的懸崖峭壁崖石縫隙間和參天古樹上,生于山地林中樹幹上和山谷岩石上。霍山石斛能大幅度提高人體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平,對經常熬夜、用腦、煙酒過度,體虛乏力的人群,經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用,也能調和陰陽、壯陽補腎、養顔駐容,從而達到保健益壽的功效。

二、霍山石斛的種植栽培:

1)基質

栽培基質爲花崗片麻岩,石層厚度大于20厘米,岩石呈微酸性,pH值在5.0至6.5之間。組培苗栽種密度不大于1000株/平方米;分株栽植密度不大于500株/平方米。

2)澆水

霍山石斛栽植後首次澆水一定要澆透,次日還要重澆一次,讓樹皮吃透水分,平時表面幹了,用噴霧器噴濕盆面,如安裝噴灌則更方便,植料表面幹了即可噴霧。在炎熱幹燥的季節,經常向葉面和地面噴水,以增加空氣濕度。如水分過多、汲水,植株容易爛根致死。如遇幹旱天氣,及時灌水。

3)肥料

霍山石斛施肥分有機肥和無機肥,以有機肥爲主體基肥,生長期配合噴施頁面肥,有機肥主要有蠶糞、羊糞、餅肥等;無機肥有控釋肥和水溶液肥(含有氮磷鉀成分等)。水溶液肥第一次在清明前後施用,以後每隔10天噴一次,直到8月;控釋肥4月初和6月各施一次,立秋後每10天噴一次3‰磷酸二氫鉀,共噴3至5次。

4)溫度

霍山石斛氣溫在14℃時開始生長;氣溫爲20℃至28℃、空氣濕度在70%以上最適宜生長;氣溫在32℃以上、相對溫度在20%以下時,則部分葉脈變黃、葉片下垂。

5)遮陰

霍山石斛適宜生長在半陰半陽的地方,尤其怕暴曬,夏季和秋季需用兩層90%的遮陽網遮陽,其他季節均用一層遮陽網。

6)防凍

人工栽培的霍山石斛在江淮地區冬季需防凍,尤其是當年栽植的試管苗,除建大棚防凍外,還要蓋一層土帆布覆蓋苗床,一般在12月中旬至次年2月下旬覆蓋。冬季苗不能太濕,以防結冰,損傷根系。

7)病蟲防治

危害霍山石斛的病蟲害種類不多,主要是黑斑病、炭疽病等,應以預防爲主。發病初期,用50%多菌靈或50%甲基托布津800倍液噴霧2至3次。蟲害主要是蝸牛,3月至11月都會有蝸牛出現,蠶食石斛的嫩莖葉。防治方法是撒施5%顆粒梅塔(四聚乙醛),每畝一次需撒約一公斤。

8)收獲

馴化苗栽種兩年後,在春季發芽前(即冬至到清明)進行采收,每年9月至12月采收第3年的植株。但以10月至12月采收兩年以上堅實飽滿的莖枝質量爲最佳。采摘標准爲去老留新,形狀、大小、色澤一致,鮮莖采回後進行加工。采收時,將叢內枯莖病株除去,留下嫩株繼續生長繁衍,以保連年收獲。正常栽種馴化苗,栽培後次年修剪莖枝的收獲可收回全部成本,還略有盈余。

9)加工

鮮莖采摘→毛火→理形→足火→攤放→複火;所有加工必須用手工。

1、外觀特征:楓鬥色澤暗金黃,螺旋形卷曲,條長不大于4cm,直徑不大于0.4cm。

2、理化指標:水份不大于13%,多糖含量不小于6.8%,總生物堿含量不小于0.025%。

三、霍山石斛的功效作用:

霍山石斛能大幅度提高人體內SOD(延緩衰老的主要物質)水平,對經常熬夜、用腦、煙酒過度,體虛乏力的人群,經常飲用非常適宜。霍山石斛有明目作用,也能調和陰陽、壯陽補腎、養顔駐容,從而達到保健益壽的功效。

1)霍山石斛在醫藥上的作用:

霍山石斛,又稱米斛,是石斛中的極品,是中國國家瀕臨滅絕的珍稀藥材。其幹燥莖(霍楓鬥)和鮮斛均可入藥。

《本草綱目》記載:石斛甘平無毒。主治傷中,除痹下氣,補五髒虛勞贏瘦,強陰益精,久服厚腸胃,補內絕不足,平胃氣,長肌肉,逐皮膚邪熱痱氣,腳膝疼冷痹弱。定志除驚,輕身延年,益氣除熱,治男子腰腳軟弱,健陽。逐皮膚風痹,骨中久冷,補腎益力,壯筋骨,暖水髒,益智清氣,治發熱自汗,癰疽排膿內塞。

霍斛富含多糖、氨基酸和石斛堿、石斛胺堿等十多種生物堿。經中國醫學科學院藥用植物研究所鑒定:多糖含量爲18.974%,總生物堿含量爲0.030%。能有效提高機體免疫功能,對人體眼、咽、肺。胃、腸、腎等器官和血液、心血管等疾病有特殊療效。能抗白內障,延緩衰老,抗突變,抗腫瘤。

使用方法:除遵醫囑入藥外,還可取幹品1-2克,在保溫杯中用沸水沖泡,可飲用一周。可與西洋參配伍,能增強放、化療病人的抗癌能力和防治糖尿病。[5]

2)霍山石斛的食用價值:

1、石斛米粥

原料:鮮石斛、水、粳米、冰糖

制法:每次取鮮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,選用北粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,再加水400毫升左右,煮至米開粥稠停火。每日2次,稍溫頓服。

效用:石斛爲蘭科多年生常綠草本植物金钗石斛的莖。石斛粥爲一家傳驗方,是由石斛和粳米加水煮成,具有養胃生津、滋陰清熱的功用。

適應症狀:熱病津傷,心煩口渴;病後津虧,虛熱不退;胃虛隱痛百兼博幹嘔,舌光苔少等症。

2、石斛倒扣草炖豬瘦肉湯

材料:霍山石斛25克、倒扣草30克、豬瘦肉500克、生姜3片。烹制:石斛稍浸泡;倒扣草反複洗淨;豬瘦肉洗淨,整塊不刀切。與生姜一起放進炖盅內,加入冷開水1500毫升(約6碗水量)蓋上盅蓋,隔火炖3小時,調入適量鹽、油便可。此量可供3-4人用,豬瘦肉可撈起切片拌醬油佐餐用。

3、清炖石斛螺

菜名:清炖石斛螺主料:青螺(石螺)1500克,豬脊肉9克,石斛6克。配料:鹽少許。

做法:1.青螺吐泥、洗淨,用沸水燙熟,撈起。湯汁濾清後留用。2.挑出螺肉,用淡鹽水洗淨,瀝幹,裝入炖盅。豬脊肉切成連塊,用沸水飛去血穢。3.螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鍾後,除去藥渣,濾清藥汁,待用。4.將藥汁倒入炖盅內,再將豬脊肉放于盅內的螺肉面上,約炖1小時後,調入鹽,即可食用。

特點:味鮮微甘。

4、西洋參石斛茶

原料:西洋參5克,石斛3克。

制法:先將西洋參揀雜,洗淨,曬幹或烘幹,切成飲片,放入較大容器內,備用。將石斛揀雜,洗淨,晾幹後切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸後,改用小火煨煮30分鍾,用潔淨紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鍾,即可飲用。(或將西洋參、石斛碾成細粉沖開水代茶飲用,每次3-5克,每日1-2次。)

吃法:當茶,可分上、下午2次,頻頻飲用,代茶飲服,當日吃完。

5、榨汁

制法:選取霍山石斛鮮條用清水漂30分鍾後洗淨,剪成寸節,放入豆漿機內加入少量純淨水,打碎後加入沸水充分混合,將渣過濾後加熱煮沸即可飲用。

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作爲參考。

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