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金钗石斛的鑒別方法、功效作用及食用方法

2018-09-12 20:52分類:金钗石斛 閱讀:

  金钗石斛的鑒別方法、功效作用及食用方法
 
  金钗石斛(學名:DendrobiumnobileLindl)又叫金钗石、扁金钗、扁黃草、扁草。是一種生長于我國西南、華南、台灣等地的多年生蘭科草本植物,其中又以赤水的金钗石斛較爲出名。金钗石斛是一種用途廣泛的石斛品種,《2010版中國藥典》收錄了金钗石斛,記載了其功能爲“益胃生津,滋陰清熱。用于熱病津傷,口幹煩渴,胃陰不足,食少幹嘔,病後虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟。”此外,金钗石斛花色豔麗、花姿優美、清香宜人,具有很高的觀賞價值,是很多蘭花愛好者的收藏珍品。

        金钗石斛的鑒別方法、功效作用及食用方法
 
  金钗石斛鑒別:金钗石斛莖下部圓柱形,中上部扁圓柱形,稍曲折略呈`之‘字形。節明顯,節間長1.5-6cm。表面金黃色或綠黃色,有光澤,具深縱溝及縱紋,節膨大,棕色,節上有互生花序柄痕及殘存膜質葉鞘。質輕脆,斷面較疏松,灰白色,有短纖維狀維管束外露。氣微,味苦。
 
  野生的金钗石斛
 
  金钗石斛的功效與作用
 
  金钗石斛是《2010版中國藥典》收錄的四種石斛品種之一,與馬鞭石斛及鼓槌石斛一起並列石斛下。
 
  【性味與歸經】甘,微寒。歸胃、腎經。
 
  【功能與主治】益胃生津,滋陰清熱。用于熱病津傷,口幹煩渴,胃陰不足,食少幹嘔,病後虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟。
 
  【用法與用量】6~12g;鮮品15~30g。

         金钗石斛的鑒別方法、功效作用及食用方法
 
  金钗石斛的食用方法
 
  1.金钗石斛泡茶
 
  煮水當茶喝,而不是用開水泡著。通常,金钗石斛一次要煮6~10分鍾,注意要用文火,煮沸時間短,水開後要馬上喝,邊喝邊添水,金钗石斛水顔色最深的時候是營養最豐富的時候,這個時候的水一定不要浪費。
 
  2.金钗石斛煲湯
 
  豬骨洗淨後飛水,其他材料用清水洗淨後稍浸泡,在瓦煲內加水2500ml,水沸後將所有材料放進煲裏,慢火煲2小時,加鹽即可。
 
  3.金钗石斛熬粥
 
  每次取鮮石斛30克,加水200毫升,久煎取汁約100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,選用北粳米50克,冰糖適量,同入沙鍋內,再加水400毫升左右,煮至米開粥稠停火。

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作爲參考。

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