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鐵皮石斛買回家到底怎麽吃?

2019-05-21 09:33分類:石斛泡茶 閱讀:

鐵皮石斛鮮品滋陰清熱功效更勝幹品(楓鬥),鮮汁能促進胃酸分泌,增強胃的排空能力幫助消化;使血中胃泌素濃度提高,有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎;變可厚胃壁,對損傷性胃壁出血和老年性胃壁減薄有改善和保護作用;能顯著降低血糖。

新鮮鐵皮石斛服用方法

鐵皮石斛榨汁:

洗淨加純淨水或者溫開水榨汁,可最後連渣飲用;

泡茶:

洗淨後切成薄片用沸水沖泡,連渣食用;

浸酒:

洗淨切碎或拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上白酒中,3個月後即可食用。

即食:

洗淨入口咀嚼口服。

功效:鐵皮石斛具有益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口幹煩渴,食少幹嘔,病後虛熱,目暗不明。石斛莖中含有多種生物堿、多糖、氨基酸及澱粉等,具有滋陰清熱、生津益胃、潤肺止咳,明目強身等功效。石斛還具有抗腫瘤、抗衰老、增強機體免疫力、擴張血管及抗血小板、治療白內障等作用。

食用人群1、工作壓力大

工作壓力大的人可做爲常年滋陰潤陽的高檔保健品,具有生津補虛、提高免疫、調理脾胃、抗衰老、延年益壽等作用。

2、亞健康

“亞健康狀態”人群,體質虛弱、慢性病人、久病以後、手術或産後體質虛弱者

3、生活方式不良

如高血壓、高血糖、高血脂、脂肪肝、冠心病等的防治及夜生活過度、煙酒過量,造成的

口幹、舌燥、口苦乏力、神疲心煩

4、胃腸疾病者

有胃腸疾病,可調節消化功能,改善食欲,調治腹瀉,泄瀉

5、婦女更年期

婦女更年期、經期內分泌失調,導致肌膚缺少光澤、臉色無華、眼圈發黑、肌膚幹燥,而鐵皮楓鬥可作爲女性滋補養陰的佳品。

6、陰虛

中醫診斷爲陰虛之症者,滋陰補益,有極佳的調整作用。

鮮條保存?

新鮮鐵皮石斛是不能密閉貯藏的,否則會導致黴變。如果將它放在透氣環境中,放上一年也不會腐爛,第二年還能在節上萌發新芽,枯而不死、僵而不爛,這也是鐵皮石斛非常神奇的地方。每隔一段時間檢查下(建議一個月),因爲石斛鮮品自然放著是會發芽甚至開花的,一旦發芽開花了,鐵皮石斛鮮條的營養物質會慢慢流失,所以一旦看到冒芽,就要把芽頭用手去掉,或者盡快食用。

在一段时间后发现铁皮石斛鲜条变干了,也不要担心,那是铁皮石斛自然风干,它的营养成分不会因为其风干而丧失,其保健效果一样功效显著,这时可以把石斛剪成小段,用刀背拍裂后煎汤或泡茶。 当然你也可以冷藏,用纸或布袋包装后在冰箱里,温度保持在3摄氏度到5摄氏度,这样的温度范围具最佳保存效果。

鐵皮楓鬥食用方法:

取一平勺鐵皮楓鬥粉放入杯中,倒入半杯左右的開水或溫水,用筷子攪拌均勻,在開水適度時,可加入少量蜂蜜,以致口感更佳(應個人口感)早晚各一次,晚上臨睡前與晨起空腹服用效果最佳。

專家指出:此時胃中分泌的酶最活躍,加之胃的蠕動,停留在胃腸內的時間相對更長,有利于營養的吸收。

鐵皮石斛具有獨特的藥用價值,以其莖入藥,中藥名:石斛,屬補益藥中的補陰藥,《中國藥典》:益胃生津,滋陰清熱。

鐵皮石斛等少數品種之嫩莖,扭成螺旋狀或彈簧狀,曬幹,商品名楓鬥。

鐵皮石斛花食用方法

相比鐵皮石斛,鐵皮石斛花更是彌足珍貴,約100克鐵皮石斛才能采收1克鐵皮石斛花,可謂真正的百裏挑一。

鐵皮石斛花期短,必須適時采摘。如果采摘過早,會讓藥力不足,而如果采摘時間偏晚,又可能導致鐵皮石斛花腐爛。所以,每年真正能采收鐵皮石斛花的季節就這麽短短一兩個月。對此,喝鐵皮石斛花茶和喝龍井茶的道理差不多,喝新茶是最好的,每年這個時候正是鐵皮石斛花上市的季節,這個時候如果能買點鐵皮石斛花泡水喝,不僅口感最好,保健功效也最強。

最顯著的功效是解郁,能使人心情開朗,更能緩解精神壓力大、易疲勞、心情煩躁、抑郁等症狀。現代人工作壓力大,應酬多,飲食生活不規律,加上現在越來越炎熱的天氣,人們易煩躁、抑郁、乏力、大便不通暢、面色不好等,服用鐵皮石斛花能很好改善這些症狀。鮮花泡茶和幹花泡茶皆可。

食用鐵皮石斛的九大關鍵知識

1、服用鐵鐵皮石斛有什麽禁忌?

虛寒濕重者不宜服用,女性經期不宜服用,胃寒過重的人需要加點生姜和紅棗服用,其他無所禁忌。

2、現在體質非常虛弱,以前說“虛不受補”,這個現象能否吃鐵皮石斛?

可以,“虛不受補”是指人在極度虛弱時,不應“補陽”,以前在民間吃人參最忌諱“虛不受補”,因爲人參一般是壯陽的,人久病後或者大病後,一般會陰虛,此時應該補陰,鐵皮石斛是滋陰極品,在民間常用來救治危重病人,因而它還有“救命仙草”的美譽。

3、鐵皮石斛對神經衰弱有沒有作用?

有效,神經衰弱又稱失眠,形成的原因很多,主要有以下幾種因素:思慮勞倦太過,上級心脾。陽不交陰,心腎不濟,身體虛弱。陰虛火旺,心神不甯,飲食不節等,以上所有的原因總是與脾肝腎與陰血不足有關,其病理變化,總屬陽盛陰虛,因此,中醫治療主要是滋陰去火,鐵皮石斛是心、肝、脾、肺、腎五髒均補的滋陰良藥,對神經衰弱有顯著的效果。

4、喝鐵皮石斛解酒嗎?是酒前喝還是酒中或酒後?

鐵皮石斛具有一定的解酒作用,可在飲酒前後服用。飲酒前服用鐵皮石斛會在腸胃形成一層保護膜,對胃起到一定的保護和隔離作用並且有很好的醒酒效果。

5、 放置冷却后是否能再温热吗?不温热的话,冷喝有什么影响没有?

鮮品或幹品煮好後趁熱服用或放冷後服用,對産品的功效一般沒有影響,可依個人口味自由選擇,但一般榨好的汁不建議放入冰箱冷凍,以免過于寒涼,傷胃。

6、 考生是否可以用铁皮石斛?

可以用,考生由于長期用腦過度,熬夜過度,精神緊張,極易導致陰虛,出現心慌、失眠,頭痛腦脹等“考試疲勞綜合症”,影響複習效果和臨場發揮。鐵皮石斛能舒緩神經,抵抗疲勞,改善睡眠。在臨考前1小時服用,能幫助考生提神醒腦,幫助發揮。

7、 孕妇能否食用铁皮石斛?

可以。大部分女性在懷孕後陰血偏虛,內熱較重,陰血養胎,相對體質都是陰虛內熱的,鐵皮石斛是純天然的滋陰草本植物,沒有任何毒副作用。

8.鐵皮石斛是藥品、保健品還是食品?

鐵皮石斛是“藥食兼用”的名貴滋補中藥材,具有顯著的滋補和養胃滋陰等功效,其用途主要爲藥用及保健方面,可單獨入藥,又能與衆多藥物配伍組成複方,同時還可以鐵皮石斛爲原料開發出各種功能性飲品、養生食品、藥品等高科技健康産品。

9、如何判斷鐵皮石斛的品質是否優良?

品質好的鐵皮石斛,略具青草香氣,嚼之味淡,之後具濃厚黏滯感、質嫩、渣少;品質差的鐵皮石斛嚼之則黏滯性較差,這是判斷鐵皮石斛質量好壞的主要依據。

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作爲參考。

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