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鐵皮石斛與花旗參泡水及煲湯的做法及功效

2019-05-27 15:32分類:石斛泡茶 閱讀:

鐵皮石斛與花旗參搭配適合與氣虛火旺,經常口幹口苦,早上起床口苦嚴重的人。本文帶來花旗參與鐵皮石斛泡水及煲湯的做法及功效。

一、花旗參與鐵皮石斛泡水的方法及功效:

1)花旗參與鐵皮石斛泡水的功效:

花旗參與鐵皮石斛用水泡著喝可以慢慢飲用,可以反複沖泡至無味後嚼食殘渣,藥效是不會有太大的降低的。花旗參與石斛中的皂甙、揮發油、蛋白質、氨基酸、多糖、核酸、肽類、維生素和微量元素等,這些成分大部分是水溶性物質,能夠很好地溶解在水中,從而很好的被人體吸收。花旗參與石斛搭配泡水還可以搭配其它藥材一起沖泡。

2)花旗參與鐵皮石斛泡水的做法:

1.准備花旗參片或參須3克,鐵皮石斛楓鬥一顆(或者鮮條片30克),枸杞3克,加適量沸水,加蓋悶約5分鍾,即可飲用,並可反複沖飲至無參味。

2.拿出花旗參片或參須3克,鐵皮石斛楓鬥一顆(或者鮮條片30克),菊花2克,沸水沖飲。具有滋陰生津,清熱明目之功效。花旗參片或段或參須3克,石斛楓鬥5克,麥冬1克,加水煮沸後用文火煮約1小時,飲汁。可增強花旗參之滋陰生津潤肺功效。

3.把花旗參和石斛楓鬥或石斛鮮條片放到杯裏,用開水,水要開,沖下去,沖下去以後,用蓋子把它蓋起來,把它悶一下,閉一下,閉五分鍾到十分鍾就可以喝了。一天喝到晚,水沒有了就加一點,基本上一天一杯。到淡而無味後可以把殘渣全部都把它吃下去。

二、鐵皮石斛與花旗參炖湯的做法及功效:

1)鐵皮石斛與花旗參炖湯的做法:

將花旗參切成薄片取5克,鐵皮石斛鮮條切成斜片取20克(用楓鬥的話提前解開清洗5克),做菜湯時每次放入與主材一起炖湯。菜湯、藥同食,每日一次。這是花旗參和石斛比較方便的居家吃法,搭配雞,鴨,豬蹄,排骨,牛羊肉一起炖湯,適合全家人一起食用,每周不要超過3次。雖然搭配的主材不一,但是做法大體相同。

1.主材一般切成塊,焯水後待用。

2.花旗參和石斛切成薄片,有助于主材對營養的吸收,縮短了烹饪的時間,使湯品更加美味。

3.一般的做法是將石斛花旗參和主材一起,放入少許姜和枸杞,放入炖鍋中,先燒沸後轉小火一個半小時,放入調味品調味,蓋上蓋子烹饪10分鍾。起鍋前放入少許蔥花即可得到一鍋香噴噴的石斛花旗參炖湯。

2)鐵皮石斛與花旗參炖湯的功效:

1.石斛的功效:

鮮石斛清熱生津力強,溫熱病邪入營血,高熱煩熱者當用,幹石斛滋陰清補爲長,熱病後期,陰虧虛熱者適宜。在炖石斛花旗參雞湯時,對石斛的選擇也有講究。鐵皮石斛、金钗石斛,藥力較強;霍山石斛,適于老人虛人,陰液不足者,耳環石斛,生津而不寒涼,開胃健脾。石斛與玉竹,均有養陰生津作用,功能近似。但石斛甘鹹而寒,補中有清,以養胃腎之陰爲長,玉竹甘平質潤,補而不膩,以養肺胃之陰爲二優。二藥同中有異,各具偏長。

2.花旗參的功效:

花旗參具有滋陰補氣,甯神益智及清熱生津,降火消暑的雙重功效。古語雲:“花旗參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之”。故補而不燥是花旗參的特別之處。有強化心肌及增強心髒之活動能力,安定身心並恢複疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對血壓有調整作用。

3.鐵皮石斛與花旗參搭配功效:

鐵皮石斛與花旗參搭配適合與氣虛火旺,經常口幹口苦,早上起床口苦嚴重的人。但是這樣對于體寒濕熱的人來說,就十分不好了,這類人食用鐵皮石斛與西洋參可以加入熱性的枸杞、紅棗、生姜等物來調和藥性。

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作爲參考。

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