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什麽是風鬥,風鬥石斛的功效與作用

2019-06-03 15:05分類:鐵皮楓鬥 閱讀:

楓鬥簡介

风斗是石斛鲜条经过一系列的手工扭曲而成的产品,也叫鐵皮楓鬥,耳环石斛,市面上的枫斗产品有鐵皮楓鬥、紫皮枫斗、水草枫斗、金钗枫斗几种。一般我们所指的枫斗是指鐵皮楓鬥,其它品种的石斛枫斗多为鐵皮楓鬥的仿冒品。枫斗是用铁皮石斛的茎经加工炮制,边炒边扭成螺旋形(如下图)。《神农本草经》记载石斛“主伤中,除痹,下气,补五脏虚劳、赢弱,强阴。久服厚肠胃”。

风斗图片

楓鬥石斛的功效與作用

根據《2010版中國藥典》記載鐵皮石斛的性味歸經和功效作用:

【性味與歸經】甘,微寒。歸胃、腎經。

【功能與主治】益胃生津,滋陰清熱。用于熱病津傷,口幹煩渴,胃陰不足,食少于嘔,病後虛熱不退,陰虛火旺,骨蒸勞熱,目暗不明,筋骨痿軟。

鐵皮楓鬥的食用方法

1.石斛粥

[原料]:每碗米粥用楓鬥5克左右,梗米50克,冰糖適量。

2.石斛炖老雞(水鴨)

[原料]:老雞1只,石斛楓鬥10克,蟲草25條,瘦肉50克。

3.楓鬥蟲草湯

[原料]:楓鬥5克,生蛤蚧一對,冬蟲夏草5條,瘦豬肉200克,陳皮一角。

4.石斛炖豬蹄

[原料]:楓鬥15克,黃花菜30克,豬蹄一只,料酒、鹽、雞精、姜片、蔥段適量。

[制法]:楓鬥洗淨,黃花菜放入清水中泡發,去老梗;豬蹄去毛洗淨剁四塊,下沸水鍋去血水;鍋中放清水、豬蹄、楓鬥、料酒、姜片、蔥段,武火燒沸再改文火炖至肉熟,加入黃花菜炖至肉爛入味,加鹽雞精調味即可。

鄭重聲明:石斛屬于保健食品,不能直接替代藥品使用,如果患有疾病者請遵醫囑謹慎食用,部分文章來源于網絡,僅作爲參考。

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